HDL Azeite Virgem Extra 5 Liter
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Für die gute Küche
Auf der Herdade dos Lagos sind ca. 30 Hektar mit Olivenbäumen verschiedener autochthoner und spanischer Olivensorten bepflanzt.
Sie werden kalt gepresst und zum Nativen Spitzenöl “Extra Virgem” weiter verarbeitet.
Die Pressung erfolgt auf dem “Mercedes” unter den Olivenölpressen.
Durch moderne Technik werden die Olivenkerne vor dem Pressen entfernt, die besonders für die Bittertöne im Olivenöl verantwortlich sind. Anschließend werden die Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren schonend kalt gepresst. Alle Produktionsschritte unterliegen ständigen Qualitätskontrollen.
Bio-Olivenöl
Auf unserem Familienweingut Herdade dos Lagos im Süden Portugals produzieren wir seit 10 Jahren nach den Richtlinien des Bio-Anbaus.
Kontrollstelle: SATIVA-PT-BIO-03 in Portugal, DE-ÖKO-022 in Deutschland
