HDL Reserva Doppelmagnum 2010 (3 Liter)

1102010U
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Inhalt: 3 Liter (16,76 € * / 1 Liter)

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DER RIESE „Sehr intensive, aber ausgewogene Balance zwischen reifen Pflaumen und... mehr
Produktinformationen "HDL Reserva Doppelmagnum 2010 (3 Liter)"

DER RIESE

„Sehr intensive, aber ausgewogene Balance zwischen reifen Pflaumen und Tabakblättern. Am Gaumen: Gewürznoten von rotem Pfeffer, Kardamom, mit einem trockenen Abgang reifer Tannine. Im Nachgeschmack extrem langer Abgang mit Noten von Granatapfel. Lagerpotenzial: 10 Jahre."

Rebsorten:
Syrah (100%)

Ausbau/Weinbereitung
Strikte Ertragskontrolle durch konsequenten Rebschnitt und Ausdünnen. Handlese in den kühlen Morgenstunden. Vergärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mittels Remontage. Schonende Pressung und 18 Monate Reifung im Barrique, 80% in französischer Eiche 20% in amerikanischer Eiche, minimale Filtration und natürliche Kältestabilisierung vor der Füllung .

Wein aus Trauben aus der Umstellung zum
ökologischem Anbau

Kontrollstelle SATIVA-PT-BIO-03

Veganer Wein

Wir verzichten bei der Weinbereitung auf alle tierischen Produkte, die in der konventionellen Weinbereitung angewandt werden wie z.B. Gelantine oder Hühnereiweiss.

Klassifizierung:
Vinho Regional Alentejano – BIO –

Empfehlungen
Optimal Serviertemperatur 16 bis 18ºC, passt
hervorragend zu Gegrilltem, Wildgerichten,
portugiesischen Porco Preto und ausgewählten
Rohmilchhartkäsen.
Vorheriges Dekantieren wird empfohlen.

Analysendaten
Alkohol: 14,5 % vol
Gesamtsäure: 6,1 g/L
Restzucker: 4,0 g/L

Oenologe:
Carsten Heinemeyer

Boden:
Schiefer

 

 

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