HDL Touriga Nacional 2018

Touriga Nacional 2018

" Intensive rote Farbe. In der Nase Aromen von Veilchen und süßer Kirschmarmelade. Am Gaumen schwarze Kirsche und herzhafte Himbeere. Reife und saftige Tannine unterstreichen diskrete Noten von Eiche. Langen Abgang, der einem das Wasser im Munde zusammen laufen lässt."

Biowein


Veganer Wein

Oenologe:
Carsten Heinemeyer

Klassifizieruung:
Vinho Regional Alentejano

Rebsorte:
Touriga Nacional

Boden: Schiefer

Ausbau/Weinbereitung
Strikte Ertragskontrolle durch konsequenten Rebschnitt und Ausdünnen. Handlese in den kühlen Morgenstunden. Vergärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mittels Remontage. Schonende Pressung und 8 Monate Reifung im Stahltank und 20% in französischen Barriques,  schonende Behandlung während der Weinbereitung und natürliche Kältestabilisierung vor der Füllung. 

GOLD beim großen Weinpreis BIOFACH 2011 (HDL Touriga Nacional 2009)