HDL Aragonez 2018

- Fruchtiges Notenspiel -

Aromen von Kirsche, Rhabarber, Tabakblatt, etwas Pfeffer, mit Heil- / Eukalyptusnoten. Im Mund ein eleganter Wein, harmonisch mit anhaltendem Tanni

Lagerpotenzial 6 Jahre."

Ausbau/Weinbereitung
Strikte Ertragskontrolle durch konsequenten Rebschnitt und Ausdünnen. Handlese in den kühlen Morgenstunden.

Im gesamten Prozess des Empfangs und der Weiterverarbeitung der Trauben wird versucht, die Schwerkraft zu nutzen und eine Überbeanspruchung durch Maschinen zu vermeiden. Die Fermentation erfolgt in temperierten offenen Edelstahltanks. Es folgt die Alterungsphase für 10 Monate, bis der Wein in Flaschen abgefüllt wird.

Im gesamten Prozess des Empfangs und der Weiterverarbeitung der Trauben wird versucht, die Schwerkraft zu nutzen und eine Überbeanspruchung durch Maschinen zu vermeiden. Die Fermentation erfolgt in temperierten offenen Edelstahltanks. Es folgt die Alterungsphase für 10 Monate, bis der Wein in Flaschen abgefüllt wird.

Biowein


Kontrollstelle: SATIVA-PT-BIO-03 in Portugal, DE-ÖKO-022 in Deutschland

Veganer Wein

Wir verzichten bei der Weinbereitung auf alle tierischen Produkte, die in der konventionellen Weinbereitung angewandt werden wie z.B. Gelantine oder Hühnereiweiss.

Klassifizierung:
Vinho Regional Alentejano

Rebsorten: 
100 % Aragonez

Boden:
Roter Schiefer mit Quarzgeröll

Verantwortlich im Weinberg:
Helena Manuel

Oenologie:
Marta Pereira und Carsten Heinnemeyer

Preise und Auszeichnungen:

MUNDUS VINI Biofach 2011
– HDL Aragonez 2009 – Gold

WINE MASTERS CHALLENGE 2011
– HDL Aragonez 2009 – Silber