HDL Amphora 2018 - Wein aus der Amphore

HDL Amphora 2018 - Wein aus der Amphore

SW10252
23,49 € *
Inhalt: 0.75 Liter

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Produktinformationen "HDL Amphora 2018 - Wein aus der Amphore"

Wein aus der Amphore

HDL Amphore ist unser Festtagswein, der als Höhepunkt und Abschluss der Lese vom Team in einer kleinen Zeremonie in der Tonamphore gekeltert wird. Es ist die ursprünglichste Form der Weinbereitung, die in Portugal eine Jahrhundertealte Tradition hat, wobei handverlesene Trauben sanft mit den Füßen zerquetscht werden. Die spontane Vergärung erfolgt durch einheimische Hefe in den typische Tonamphoren. Am St. Martins Tag (S. Martinho) wird die Amphore geöffnet und der Wein in gebrauchte Eichenfässer umgefüllt, wo er dann in Ruhe ausreifen kann.

Limitierte Edition von 600 Flaschen.

Biowein

Alle unsere Produkte sind Bioprodukte.

Kontrollstelle: SATIVA-PT-BIO-03 in Portugal, DE-ÖKO-022 in Deutschland

 

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