HDL Amphora 2020 - Biowein aus der Amphore

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Inhalt: 0.75 Liter

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Produktnummer: SW10252
Produktinformationen "HDL Amphora 2020 - Biowein aus der Amphore"

HDL Amphore ist unser Festtagswein, der als Höhepunkt und Abschluss der Lese vom Team in einer kleinen Zeremonie in der Tonamphore gekeltert wird. Es ist die ursprünglichste Form der Weinbereitung, die in Portugal eine Jahrhundertealte Tradition hat, wobei handverlesene Trauben sanft mit den Füßen zerquetscht werden. Die spontane Vergärung erfolgt durch einheimische Hefe in den typische Tonamphoren. Am St. Martins Tag (S. Martinho) wird die Amphore geöffnet und der Wein in gebrauchte Eichenfässer umgefüllt, wo er dann in Ruhe ausreifen kann.


Limitierte Edition von 600 Flaschen.

Biowein / vegan

Alle unsere Produkte sind Bioprodukte.

Kontrollstelle: SATIVA-PT-BIO-03 in Portugal, DE-ÖKO-022 in Deutschland