HDL Branco -bio-

Leuchtendes Hellgelb mit Grüntönen. Frischer Duft nach Apfelblüten begleitet von frischer Grapefruit und Limettennoten. Am Gaumen gleichermaßen knackig wie komplex mit Aromen von Grapefruit und Apfel unterstützt von einem feinen Hefegerüst.Im Abgang besticht der Wein durch eine animierende Mineralität.

Lagerpotential:
3 Jahre

Ausbau:
Ausgewählte Trauben werden ca. zwei Wochen vor der Rotweinlese in den frühen Morgenstunden von Hand gelesen. Biologischer Anbau und sorgfältiger Rückschnitt im Weinberg sind die Grundlage für eine hervorragende Qualität der Trauben. Schonende Ganztraubenpressung der Trauben um einen Most mit klarer Farbe, guter Säure und Frische zu erhalten. Sorgfältige Fermentierung und Ausbau in modernen Kühltanks und natürliche Kältestabilisierung vor der Füllung.

Bio Wein
Kontrollstelle Deutschland: DE-ÖKO-022
Controlo Portugal: SATIVA-PT-BIO-03

Veganer Wein
Bei der gesamten Vinifikation  wird auf den Einsatz tierischer Produkte verzichtet.

Klassifizierung:
Vinho Regional Alentejano

Rebsorten:
50% Alvarinho, 50% Arinto

Boden:
Schiefer