HDL Espumante rosé BIO
Produktnummer:
SW10276
Produktinformationen "HDL Espumante rosé BIO"
Frutado e picante
"Rosé, leve, fresco e bolhas finas. Aroma fresco a framboesas e cerejas. Na boca um sabor fresco de toranja rosa e morangos maduros. Notas finas de levedura e doçura do extrato acompanhadas por uma mineralidade revigorante."
Vinificação
Rigoroso controlo do rendimento através de podas e mondas consistentes. Vindima à mão (cerca de 3 semanas antes das uvas tintas) nas horas frescas da manhã. A prensagem de uvas inteiras após arrefecimento das uvas produz um vinho base com boa acidez e frescura. Isto é seguido por tratamento primário natural por sedimentação a frio e fermentação lenta em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. 18 meses de fermentação tradicional em garrafa (Método champenoise).
Variedade: 100% Aragonez
Vinho espumante biológico
Na nossa adega familiar Herdade dos Lagos, no sul de Portugal, produzimos de acordo com as diretrizes do cultivo biológico há 20 anos.
O vinho base é engarrafado pelo especialista em engarrafamento de alta qualidade na Alemanha (Sektkellerei Reinecker em Auggen)
Organismo de controlo: PT-BIO-03 em Portugal, DE-ÖKO-039 na Alemanha
Espumante vegan
Não são utilizados produtos de origem animal no processo de vinificação
Solo: Xisto vermelho
Enólogo: Carsten Heinemeyer
Recomendações: Temperatura de serviço ideal 16 a 18 ° C.
Aperitivo maravilhosamente refrescante. Excelente para pratos frescos de verão, saladas, frutos do mar.