Bioweine aus Portugal


Rotweinparade
Unsere Rotweine zum Probieren: Inhalt: 1 Flasche HDL Vinho Tinto1 Flasche HDL Aragonez1 Flasche HDL Touriga Nacional1 Flasche HDL Reserva1 Flasche HDL Reserva Seleção1 Flasche HDL Grande Reserva Und als kleinen Gruß...unser Carob-Schokolade in hell und dunkel... Sie können von uns auch direkt an eine/n Beschenkte/n liefen lassen. Bitte einfach beim Abschluss der Bestellung eine abweichende Lieferanschrift angeben. Alle Produkte sind Bioprodukte. Kontrollstelle: SATIVA-PT-BIO-03 in Portugal, DE-ÖKO-022 in Deutschland    

100,00 €*
HDL Granito
Wein aus dem Granitfass Ausgewählte Trauben der Rebsorte Touriga Nacional werden nachts mit der Hand gelesen. Die dann frischen, kühlen Trauben werden in den frühen Morgenstunden weiterverarbeitet und in einem Behälter aus 100% Granit ausgebaut.   Die raue Oberfläche des Granits im Kontakt mit dem Wein geben dem Wein eine intensive und frische Mineralität. Granit bietet beste Bedingungen für eine optimale Sauerstoffversorgung und Weinkühlung, es ist also keine Kühltechnik erforderlich. Der Zweck von Granitverwendung ist die natürliche Schaffung einer Mineralität, die eine harmonische Verbindung mit der ausgeprägten Fruchtaromatik vom Touriga Nacional eingeht.Limitierte Edition von 1200 Flaschen. Biowein Alle unsere Produkte sind Bioprodukte. Kontrollstelle: SATIVA-PT-BIO-03 in Portugal, DE-ÖKO-022 in Deutschland

17,50 €*
HDL Espumante -bio-
Trocken und Lebhaft "Feine Perlage und zart beige, klare Farbe. Frischer Duft nach weißem Pfirsich begleitet von grünen Apfelnoten. Am Gaumen knackig und frisch mit Aroma von Grapefruit und Apfel mit eleganten Hefenoten. Der Nachgeschmach dieses Winzersekts beeindruckt durch eine animierende Mineralität, die die roten Schieferböden der Herdade dos Lagos wiederspiegelt." WeinbereitungStrenge Ertragskontrolle durch konsequenten Rückschnitt und Ausdünnen. Handlese (ca. 3 Wochen vor den Rotweintrauben) in den kühlen Morgenstunden. Ganztraubenpressung nach dem Herunterkühlen der Trauben erzeugen eine Grundwein mit guter Säurestruktur und Frische. Anschließend natürliche Primärbehandlung durch kalte Sedimentation und langsame Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. 18 Monate traditionelle Flaschengärung (Méthode champenoise). Rebsorte:100% Aragonez BiosektAuf unserem Familienweingut Herdade dos Lagos im Süden Portugals produzieren wir seit 10 Jahren nach den Richtlinien des Bio-Anbaus.Der Grundwein wird beim Spezialisten für hochwertige Versektung in Deutschland versektet (Sektkellerei Reinecker in Auggen) Zertifizierung PT BIO 03 SATIVA / The Vegan Society Veganer SektEs werden keine tierischen Produkte in der Weinbereitung eingesetztBoden:roter SchieferÖnologie:Carsten Heinemeyer / Marta PereiraWeinbauHelena Ferreira ManuelEmpfehlungen:Optimale Serviertemperatur 16 bis 18 ° C.Herrlich erfrischender Aperitif. Hervorragend geeignet für frische Sommergerichte, Salate, Meeresfrüchte.    

15,90 €*